随着近期几场雨水的润泽，野生菌上市量逐渐增多，新平县野生菌交易市场内熙熙攘攘，热闹非凡，呈现出供销两旺态势。

每天下午3点左右，新平县野生菌交易市场内人来人往，鸡枞、牛肝菌、青头菌、铜绿菌等各类野生菌摆满各个摊位，销售的、砍价的，各种声音此起彼伏，野生菌交易火热。“我是开餐馆的，天天都会来买，今天买了点黄念头、鸡油菌、奶浆菌。”市民方健说。

野生菌生于山林，长于山林，味道鲜美，营养丰富，是广大群众餐桌上的美味佳肴。眼下进入野生菌销售旺季，作为野生菌的“资深”爱好者，杨会玲每天都会到野生菌交易市场逛一逛，选些心仪的菌子。“这个是新平的小黑菌，我们新平人爱吃，今天买的是80块一公斤，他家的价格算是低的了，我们年年都跟他家买，弄好后寄些给我贵州的妹妹尝尝。”

野生菌收购商普正友在新平从事野生菌收购已有十多年，据他介绍，本月来，随着上市量的增加，大部分野生菌价格也有所回落，但总体价格比往年略高。“今年以来，今天算是菌最多的一天了，这段时间各种品种的菌都出了，价钱也下滑了，但总体价格比往年贵着一二十块一市斤，特别是青头菌，往年这两天卖着四五十，现在还卖着六七十一市斤，其他的黑牛肝昨前天卖六七十，今天卖到五十、四十五一市斤，价格是往下滑了。”

野生菌虽美味，但食用需谨慎。在此提醒广大朋友，不要随意采摘、出售、购买、食用不熟悉的野生菌。在加工烹饪时，一定要炒熟煮透，每次只加工和食用一种野生菌，避免食用野生菌引起中毒。

玉溪日报通讯员：尤畅 刀雪锋 郭雨瑶（实习）