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华宁柑橘如何破茧成蝶(下篇):打造“一县一业”的破局探索
[ 玉溪网   发布时间:2021-10-13   进入社区    来源:玉溪网 ]

  9月17日,云南省农业农村厅发布了2021年云南省“绿色食品牌”品牌目录,华宁柑橘入选2021年云南省“绿色食品牌”品牌目录区域公用品牌名单,这是对华宁柑橘最新的喜报。历经40余年的发展,华宁柑橘成为有规模、有品牌、有效益的大产业。2020年,全县种植面积达13.86万亩,产量28.83万吨,产值10.52亿元,橘农户均收入7.44万元,成为华宁县乡村振兴和脱贫致富的主导产业。

  近年来,按照“绿色发展、科技支撑、提升品质、统一标准、品牌营销、延链增效”的思路,华宁县委、县政府积极创建华宁柑橘区域公共品牌,引导种植大户和专业合作社向规模化、标准化、现代化方向靠拢,进一步把华宁柑橘产业打造成区域特色鲜明、比较优势突出、产业规模较大、产业链条完整、经济效益明显、市场竞争力强的“一县一业”主导产业。

  然而,在华宁县全力推进“一县一业”主导产业、着力打造全国特早熟优质柑橘产业基地、打响华宁柑橘品牌的路上,机遇与挑战并存。伴随着今年的销售开局不利及近年来发展中短板的显现,华宁柑橘产业如何突破瓶颈,破茧成蝶成了值得关注的问题。

  打造“一县一业”的禀赋优势

  时下,华宁县正全力以赴做好省级“一县一业”农业示范县申报创建工作,而在发展柑橘为“一县一业”主导产业的路上,华宁具有禀赋优势。经过多年发展,华宁柑橘在绿色发展基础、融合发展势头、品牌建设基础、产品市场销路、示范带动效果等方面都拥有良好的条件。

  近年来,华宁县按照绿色发展“一控二减三基本”的原则,精耕细作,科学管理,大力推广柑橘标准化种植、病虫害综合防控、测土配方施肥、控梢保果等绿色适用科技,比较效益优势突出。2006年以来,县级政府每年安排一定的柑橘产业发展经费,主要用于柑橘绿色防控,引导鼓励柑橘企业、专业合作社、种植大户积极进行绿色食品产地认证和绿色食品申报。

  在品牌建设上,华宁柑橘先后在全国农业博览会上获得金牌3枚、银牌3枚;9个柑橘品种获优质水果称号;2个柑橘品种获国家A级绿色食品认证;2012年经国家商标总局注册了“华宁柑桔”商标;同年被认定为地理标志农产品,认定面积10万亩,产量30万吨;2015年被评为云南省著名商标;2020年,“华宁柑桔”区域公用品牌价值达10.33亿元。

  由于华宁独特的气候条件,使得华宁柑橘比国内其他柑橘主产区提早成熟上市40至60天。“优质、早熟”已成为华宁柑橘的独特名片。2020年,华宁柑橘销往国内(除港澳台、西藏)所有城市,部分柑橘还通过外商出口到俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、加拿大、泰国、越南、印度尼西亚等国际市场,出省出口占全年总产量的85%,省内销售占15%,经过多年发展,华宁柑橘具有广阔的产品市场销路。

  目前,华宁县全县异地(县外)开发柑橘产业涉及农户174户,种植面积68668亩943.4万株,品种20余个,涉及7州(市)19县。全省适宜种植柑橘的州(市),都有华宁柑橘人的身影。异地开发不仅扩大了华宁柑橘的外延,实现华宁柑橘生产经营技术的外包,而且对开发地的农业经济产生积极影响,带动异地农民发展种植柑橘,增加其经济收入,具有较好的示范带动作用。

  在发展中不断探索尝新

  经历40余年的发展,华宁的柑橘产业虽说拥有诸多禀赋优势,但也有不少问题日益显现,发展瓶颈有待突破。今年柑橘销售开局不利,让众多橘农遭受重挫,价格遇冷的背后也暴露出华宁柑橘发展中存在的问题。然而,部分橘农和公司在发展中不断探索尝新,无论是从新品的探索,还是新的种植模式的尝试,都在为华宁柑橘产业的发展壮大提供一条可借鉴之路。

  今年,在华宁柑橘销售市场开局价格持续走低,果农们普遍叫苦连天的时候,华溪镇甫甸社区下拖卓村的白兵一家却迎来了大丰收。他家的6000棵金秋砂糖橘今年刚挂果,还没成熟就被外地客商早早以9.6元一公斤的高价全部预订一空,目前已经收到50万元定金,白兵的新品探索在这场价格遭遇战中赢下了头阵。

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白兵正在查看柑橘长势

  走进白兵的柑橘地,他正在悉心照管着果树,沉甸甸的果实缀满枝头,散发着淡淡的果香。“金秋砂糖橘是我家4年前从四川引进的新品种,这个品种口感比较好,挂果率高,且果子留树时间长,为错季销售提供了条件,更容易卖到好价钱。”白兵说。

  白兵告诉记者,他家从父辈开始种植柑橘,至今已种了30多年。为了迎合市场需求,他家一直在探寻适合当地气候条件,且经济价值高的柑橘新品种。前几年外出考察的时候,白兵了解到金秋砂糖橘能卖20多块一公斤,具有品质好、价格高等优势,这种新型品种目前种植数量还不多,市场前景相对较好,于是他大着胆子引进尝试栽种。

  在白兵一家的精心管护下,金秋砂糖橘这些年长势不错、产量可观。“虽然是第一年挂果,但是初步估计产量可以达到几十公斤一棵。”白兵告诉记者,50亩金秋砂糖橘产量大约有200吨,等10月成熟交付,将为他家带来近200万元的收入。

  “尝试新品种植有一定的风险,但是值得一试,像今年这种情况新品就具有市场优势。”说起新品尝试,华宁惠丰农业开发有限责任公司总经理张呈学说,“我也打算在自己的基地尝试新品种,向品牌化和规模化方向发展。”

  然而,就华宁的特早熟柑橘优势而言,品种资源匮乏是一个亟须解决的问题。“我国的特早熟品种不多,每年国家审定的特早熟品种只有三四个,而适宜华宁这个海拔气候的品种几乎没有。”华宁县柑桔科学研究所所长李冬云说,“目前,品种问题是一个‘卡脖子’的问题。”

  面对销售市场带来的压力,提升果品质量成了橘农们开始思考的问题,探索绿色发展与新的种植模式也是一条破局之路,而华宁惠丰农业开发有限责任公司探索种养循环的项目,实现零污染、零排放的同时,果子的品质也迈上了新台阶。

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在华宁惠丰农业开发有限责任公司种养循环项目基地,果子挂满枝头。

  走过崎岖的山路,沿途苍翠的果树上硕果累累,抵达华宁惠丰农业开发有限责任公司的种植基地,许多蓝色的大罐子格外显眼。“我们在这里养了1000余头猪,养殖的粪便通过这个设备进行分解,产生的气体可以用来发电,给养殖场升温、照明、做饭,而排出来的沼液就流到这个大池子里,随后接入喷灌系统,对基地的果树进行喷灌,可以大大减少农药、化肥的施用量,所以这个蓝色大罐存储的是这片基地的‘营养液’。”张呈学说。

  而让张呈学引以为傲的是,通过这个种养循环项目种植出来的柑橘,品质比用化肥、农药种植出来的好很多。“这里的果子橘味浓、化渣,吃起来口感不错,也卖得上价,今年我们这片基地的果子都是供给外地超市。”张呈学告诉记者,“只有我们把品质提升上去了,才有能力应对多变的市场,也才能提升华宁柑橘的竞争力。”

  “触电”拓展市场销路

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在华宁锐丰柑桔专业合作社,工人们正在进行柑橘分拣。

  从去年开始,每到柑橘销售旺季,在华溪镇的华宁锐丰农业有限公司的分果车间里都能看到这样的景象:工人们加班加点忙着将新鲜柑橘分拣装箱,贴好快递单号,装车销往全国各地。

  其实,华宁柑橘在去年便开始遭遇价格走低的情况,到了今年有过之而无不及。“穷则思变”,面对市场销售大幅下滑,价格持续走低的形势,主产区华溪镇、盘溪镇的一些柑橘种植户和销售企业开始积极探寻新的销售渠道。他们把目光瞄准了当前正在兴起的电商行业,通过点对点的线上产品销售模式,为柑橘开辟出一条新的销路。

  “我们去年搭建起电商销售平台,目前已经打通了淘宝、拼多多和社区团队购货等网络销售渠道。”云南锐丰优选电子商务有限公司总经理孙健东说,近一两年来,受疫情等因素影响,柑橘市场低迷,坐等客商上门的销售模式已不能满足这一产业发展的需求。为此我们注册了电子商务公司,组建起电子商务运营团队,搭上了电商“快车”。

  “去年试水就觉得前景还不错,今年销量较去年有了大幅提升,从7月19日柑橘上市至今,已经在网上销售了近600吨,今年预计能实现1000吨的线上销量。”该公司的销售经理魏德磊告诉记者。

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工人们忙着进行包装

  同样,在华宁县盘溪镇大寨社区的跃进电子商务产业园车间内,柑橘销售季,100余名工人在各条生产线上忙着分拣、包装,近4000平方米的厂房里到处回响着封箱时撕拉胶带的声音,而在产业园的后台办公室,客服工作人员目不转睛地盯着电脑,将一张张快递单不停地打印出来。

  “柑橘上市以来,每天的订单大约有3万单,日销售100余吨鲜果,要4辆挂车才能运完。”跃进果业负责人董海兵介绍,果园直供的华宁蜜橘物美价廉备受网友青睐,店铺销量最近稳居拼多多平台橘子畅销榜前三名。

  在距离跃进果业不远的锐华农业大寨社区电子商务仓储中心里,偌大的厂区被一箱箱柑橘堆积得满满当当。公司负责人曹锐是地地道道的大寨人,前几年他的柑橘分果厂开在盘溪镇的大远仓村,地点小,生意不算红火。后来曹锐将厂搬到大寨社区转型做电商后,柑橘上市期间每天的销量线下200吨,线上攀升至170余吨,日均订单2万至3万单。

  柑橘线上销售虽然一定程度上弥补了线下销量的不足,但刚刚起步的电商企业在物流、制单、包装等环节面临不少困难和问题,导致电商销售发展缓慢。目前华宁柑橘销售仍然以农户-省外客商-省外批发市场-批发商-消费者为主。

  破局之路的探讨思考

  华宁特早熟柑橘上市时的价格优势在今年开局遭遇有史以来最强滑铁卢,这当头一棒让华宁柑橘产业从种植到管理再到市场各个环节的问题得以暴露,也让华宁橘农及相关人士开始思考市场遇冷背后需要解决的问题。

  今年柑橘销售开局价格走低,果品质量是其中的一个问题,而针对提升果品质量,华宁县新村柑桔有限责任公司董事长兼总经理吴少荣认为,农户方面的生产管理,虽然经过多年的摸索,技术提高了不少,但是品质还是有问题。

  “今年口感偏酸,环境、施肥管理、病虫害防治的问题都有待提高,下一步特早熟这一块要改一部分,要鼓励改良品种,同时在管理上要增施有机肥,调整施肥结构,从外观到口感提升果品品质。”吴少荣说,随着柑橘产业的不断发展、种植规模的不断扩大、粗放发展带来的问题,一方面让市场供大于求,另一方面则使果品质量参差不齐。

  “短时间内柑橘集中上市,这必然给市场造成巨大压力,其实我们可以经过品种改良,将这些集中上市的柑橘进行分流。”华宁县新村柑桔有限责任公司负责生产的副总经理胡永常说,“因海拔不同,栽种出来的果品从外观到口感都存在差别,而一些地区并没有找到适宜的品种,这需要我们进一步研究探索,要在适合的地区种适合的品种,在生产环节,一定要把控好果品的质量。”

  “现在在华宁种植柑橘,比拼的是‘内力’。”李冬云说,所谓的内力就是从管理理念、施肥提升、病虫害防治等方面下功夫,质量是关键,因为最终拼的是果品的品质。

  “多年来,华宁柑橘已经开拓出属于自己的市场,我们要保住市场、稳住价格,就必须走品牌化路线,要打造一个属于华宁柑橘的品牌,要让消费者知道在这个时间段出现的是华宁柑橘这个品牌,其他残次品不能去到市场上。”胡永常说。

  打造品牌需要突破的是标准的定制,要从外观、口感、农残、甜度等方面定出相应标准。2019年,随着华宁柑橘产业园交易中心的建成投产,柑橘加工分选设备的投用,从分选上开始了尝试与探索。“我们现在需要建立相应标准,根据标准将果子分出各种等级,实现优质优价,让买卖双方适应标准。”华宁县新村柑桔有限责任公司负责销售的副总经理沈支援说。

  说起标准的建立,胡永常告诉记者,按照标准分选果子,可以倒逼果农要么提升果品让其达到相应标准,卖上好价钱,要么被自然淘汰。同时,可以让客商根据自己的需求挑选不同等级的果子。李冬云告诉记者,现在华宁有一套标准,因为这套标准不是强制性标准,只能是推荐大家使用,现在关键是执行的问题。沈支援表示,这需要龙头企业抱团牵头实施,从设备、冷链等各方面进行合作,开展规范化运作。

  据李冬云介绍,下一步,华宁县将持续放大华宁柑橘特早熟、早熟优势,深入实施“一二三”行动,全力以赴做好省级“一县一业”农业示范县申报创建工作。加强对“种苗端”和“电商端”的引进和利用,加快推动数字柑橘集运中心和冷链物流体系建设,依托盘溪镇、华溪镇低热河谷万亩柑橘园,聚焦云南省特早熟柑橘“交易中心、技术中心、苗木中心、数字中心”建设,大力实施标准化战略,持续开展“三品一标”认证,把华宁柑橘产业打造成区域特色鲜明、比较优势突出、产业规模较大、产业链条完整、经济效益明显、市场竞争力强的主导产业。到2025年,预计全县种植面积达14万亩,建成标准化生产基地38个、示范村8个,产量40万吨,实现综合产值38亿元。(玉溪日报全媒体记者  熊长青  马兰)

  短  评:

  破解发展难题 全力打造“一县一业”

  □  陈志莲

  在省委省政府玉溪现场办公会上,省委领导对华宁柑橘产业提出了明确要求——打造高端水果基地。加快华宁柑橘产业高质量发展已迫在眉睫、刻不容缓。然而,经历40余年的发展,华宁柑橘暴露出自身的短板。时下,华宁县委、县政府正全力推进“一县一业”主导产业,只有正视问题,破解发展难题,方能实现华宁柑橘向高原特色现代农业高质量发展。

  找准问题方能解决问题,要正视华宁柑橘发展中面临的问题。譬如,有资质的柑橘育苗企业引领作用不突出,橘农私自育苗引苗势头还没有全面扭转和控制;柑橘龙头企业规模小、实力弱,产业化、组织化、标准化程度不高,带动力弱;农户分散经营,技术标准难统一,管理投入成本差距大,导致果品质量参差不齐;柑橘品牌数量杂散,品牌效应不强,品牌附加值不高,品牌影响力弱。针对这些问题,可以通过柑橘品种的优选、栽培管理技术的规范、发挥龙头企业的示范带动,培育有特色、有口碑、高品质的华宁柑橘品牌,实现优质优价,推进柑橘产业高质量发展,促进乡村振兴和第一、二、三产业融合发展。

  要实现华宁柑橘产业高质量发展,必须立足特色,以绿色为引领、市场为导向,不断加强创新驱动力。要统筹考虑县域内资源禀赋、产业规模、市场品牌等,兼顾当前利益和长远可持续发展,注重规划先行、因势利导,坚持错位竞争、差异发展,避免产业同质化;以市场为导向,遵循市场规律和产业发展规律,坚持政府引导、企业主体、市场化运作,充分发挥市场主体在产业发展、投资建设、产品营销等方面的主导作用,以优质的产业资源和良好的市场环境吸引社会资本,努力打造开放型产业发展格局;要把绿色发展理念贯穿主导发展全过程,优化空间布局,节约利用资源,保护产地环境,提升生态服务功能,增强绿色供给能力,推动形成绿色审查方式和生活方式,激活农业绿色发展内生动力,推进主导产业高质量发展;要加强科技创新能力,推动主导产业品种研发、设施装备、精深加工、冷链物流等全产业链创新发展。加强组织创新,加快产加销、农工贸、农文旅一体化发展。加强机制创新,建立现代农业投融资、土地要素合理供给、科技与人才服务支撑、利益合理分配机制,增强产业发展新动能。


编辑:刘燕    审核:杨雪
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